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  • 鎂對人體健康的影響
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  • 是維持人體生命活動的必需元素,具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”,還有助于防治中風、冠心病和糖尿病、心臟病等。
  • 促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作
  • 激活多種酶的活性 鎂作為多種酶的激活劑,參與300多余種酶促反應。
  • 抑制鉀、通道,防止鈣沉淀在組織和血管壁中,防止產生腎結石,膽結石
  • 維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性,使牙齒更健康
  • 維護胃腸道和激素的功能,改善消化不良
  • 能協助抵抗憂郁癥,與鈣并用,可作為天然的鎮靜劑
  • 鎂還有一個突出的“貢獻”,就是提高精子的活力,增強男性生育能力
  • 一般認為,成人每日適合的鎂供給量為200~300毫克。美國的食品和營養委員會對鎂的推薦量為1歲以內嬰兒每日為50~70毫克,1~3歲為150毫克,4~6歲為200毫克,7~10歲為250毫克。男性11至14歲為350毫克,15到18歲為400毫克,18歲以上的則均為350毫克,女性11歲以上至成年300毫克,妊娠和哺乳期增加150毫克。中國營養學會沒有對鎂的供給量標準,但有“安全和適宜的攝入量”指南,與美國的推薦量相似。
  • 運動后和高溫條件下,由于汗液中丟失鎂,使血清鎂明顯下降時,鎂的需要量較一般情況下為多。當鈣、磷、維生素D及蛋白質的攝入量增加時,則鎂的需要量也隨著增加。
  • 人體缺鎂的表現
  • 缺鎂早期表現常有厭食、惡心、嘔吐、衰弱及淡漠。缺鎂加重可有記憶力減退、精神緊張、易激動、神志不清、煩躁不安、手足徐動癥樣運動。嚴重缺鎂時,可有癲癇樣發作。日常生活中可多選擇含鎂較多的食物;避免咖啡和茶喝得太多太濃;節制魚蝦肉蛋類含磷量過多的食物。
  • 過量攝入鎂的影響
  • 過量鎂攝入,常伴有惡心、胃腸痙攣等胃腸道反應,嗜睡、肌無力、膝腱反射弱、肌麻痹; 嚴重缺鎂時可能發生心臟完全傳導阻滯或心搏停止。出現嚴重情況時,應及時就醫。
  • 鎂不但是植物的必需元素,也是人體的必需元素。60%的鎂以磷酸鹽和碳酸鹽形式存在于人體骨骼中,28%存在于軟組織中。血紅細胞也含有鎂??梢婃V對人體的重要性,在我們日常生活中可通過食物吸收補充鎂身體的鎂元素。紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,被喻為“鎂元素的寶庫”。
  • 含鎂豐富的食物:海參、榛子、西瓜子、鮑魚、燕麥片、莧菜、小茴香、黑芝麻、葵花子、磚茶、綠茶、花茶、海蜇皮、黃豆、木耳、海米、咖啡、可可粉、棉籽粉、花生粉、小米、蝦皮、大豆粉 。
  • 鎂元素相對豐富的食物:松子、綠豆、青豆、蕓豆、口蘑、豆腐粉、海帶、小豆、黑米、香菇、蠶豆、蓮子、干貝、姜、豌豆、金針菜、堅果、花生醬、全谷物(如小麥、大麥和燕麥等)。
  • 含鎂元素一般的食物:香蕉、牛肉、面包、玉米、魚及海產品、豬肉及大多數綠葉蔬菜。
  • 微量鎂元素的食物:卷心菜、茄子、蛋類、動植物油脂、冰淇淋、大多數水果、糖和香腸等。
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